第1集 一次上好的宴席,需要的是餐前厨后的创意、新意、技艺、手艺。本次节目通过美食策划者马裕民、餐饮服务大师刘新田、厨师柴金梁、天津面点大师商洪芳等人对生活各方位一点一滴的体味和思索,讲述了他们对美食的真正感悟。这种感悟,便是餐前厨后的真谛。 第2集 城市的味道藏在街头巷尾之中,不起眼的小吃摊前。清晨的一套煎饼果子,给人带来的满足更胜过一次饕餮的盛宴。闲暇时的一碗面茶,让人喝出的是早已远去的儿时记忆。唯有对生活有着深深的感悟的人,才能做出最具生活味道的美食。浓浓的猪骨汤带来的是包子的美味,三年的陈酿带来的是独流醋的醇厚,独流河水的滋养带来的是焖鱼的鲜香。 第3集 地处九河下梢的天津东濒渤海,为在天津生活的人的餐桌上提供了丰富的河鲜海味,膏黄肉嫩的银鱼紫蟹使人们在滴水成冰的冬日感到些许满足,汉沽独有的八大馇的咸香滋味让初次品尝的人回味无穷。大神堂的渔民迎着天津每天的第一缕阳光驶向大海为人们打捞鲜美的海味,环境的变化让原味的海鲜越发稀少,唯有不竭泽而渔才能让河鲜海味常保最初的味道。 第4集 科教频道《中国人》推出六集高清系列纪录片《味道天津》,包括《餐前厨后》《巷风百味》《河鲜海味》《西风东韵》《茶余饭后》《玩物养志》,表达天津独特的饮食文化与生活。 第5集 号称江北第一虫的宁阳蛐蛐,每年都会吸引众多玩家奔赴宁阳,挨家挨户的去收购,这也为当地人们带来了不菲的收入。天津人善玩蛐蛐,在国内是很有名的,选养排斗每一个阶段都让玩家沉醉其中,疲热不侵。而传统天津蟋蟀罐的手艺,则以朴素而深邃的外形,细腻如同玉石的质感文明传承至今。在众多玩家眼中,玩蛐蛐不仅仅是茶余饭后的娱乐,更是一种人们寄托忧乐的生活态度。 第6集 中秋将至,精心喂养的蛐蛐已到当打之年。摆战场,称重量,玩家上场,裁判监督,整个斗蛐蛐的流程好不热闹。方寸之间的搏杀,带给人们精神上极大的享受。步入初冬,另一种鸣虫——蝈蝈的把玩也进入最佳时节。经过养虫人精心喂养45天后,优质的蝈蝈就成为玩家手中的挚爱。再配以精致的如同艺术品一般的葫芦,手握葫芦听虫鸣,正是玩家们心中最美好的享受。
日与夜的出现,是由太阳与地球的互动而成;而太阳每一分寸的移动,都与地球万物的生命息息相关:有些动物要在炙热的正午狩猎,有些则在漆黑中伺机而动;它们的生活习性亦因应日夜的光线、温差等变化而不断进化。继《探索非洲》后,BBC制作人James Honeyborne再度推出一连两集的《地球的日与夜》,以全新角度「时间」来纪录动物如何在大自然的「日」与「夜」中求存,为你剖开多个动物世界的生存法则。
《旧案重提:体育场屠杀》多年来,杀害智利抗议歌手维克多·哈拉一事,一直归罪在皮诺契特军队的一位军官头上。现在,流亡的他试图为自己开脱罪责。
钩针雕塑、嵌在茶壶中的枪、 700 磅的猎枪棚以及更多有趣的作品代表着美国工艺的未来。
观赏这部荣获艾美奖提名肯定的影集,见识国际烹饪巨星。他们运用创新的菜肴和诱人的甜点,重新定义美食。
美国著名博客主持人麦克罗维,来到华盛顿特区,记录所见所闻的同时,带领观众回顾美国历史中那些重要事件。
穿过沙漠与暗巷、越过烦嚣与驱逐,一辆三轮摩托车也可骑行中国?于小龙是健康身份里的每一种例外,但即便面对身体的障碍与地缘的阻隔,依然阻挡不了他驾上一辆摩托三轮,坚持对尊严与爱的求索。
在现代医学、解剖学尚未出现的时期,中国古代的法医们是如何破解一个个死亡密码的?法医系列纪录片《超时空鉴定》将带大家揭开中国古代法医的神秘面纱,同时,本片还将秉承科学的态度,用现代法医学技术对古代检验方法加以佐证和提升。
Documentary following the police department in Flint, Michigan as they struggle with dwindling resources and crumbling infrastructure in a community crippled by violence and a contaminated water crisis. 纪录片拍摄了密歇根州弗林特市的警察部门,如何面对在一个因暴力和水污染危机而瘫痪的城市中去解决警力资源减少和基础设施匮乏的困境。
在西班牙万宁霍夫—卡拉班斯谋杀案发生20年后,这部纪录片从司法、政治和社会学的角度回顾了这桩案件
本片是电影导演信友直子的一部纪录片,记录了导演信友直子98岁的父亲和患有痴呆症的90岁母亲的日常生活。向来掌管家务的乐观母亲,在患病后日渐失去生活自理的能力,改由年迈得父亲悉心照料。
“考古寻踪”系列精选自《X档案》栏目,本系列聚焦于大地之下的文明密码与历史回响。我们追随考古者的手铲与探针,深入帝王将相的陵寝、失落古国的遗迹与承载着千年记忆的河床,旨在揭开一件件国之重器与古老遗址背后的传奇命运。从张献忠江口沉银的巨额宝藏,到上官婉儿墓中的无字悲歌;从四羊方尊历经战火、碎而复生的传奇,到句町古国神秘铜鼓墓的威严仪仗;从渭河古桥下跨越千年的钱币堆积,到汉代墓葬群中造型诡异的无耳异鼎……系列节目以扎实的考古发现为骨,以翔实的历史文献为翼,结合科学探测与专家解读,层层推理,再现了文物从发现、盗扰、流转到最终重见天日的惊心动魄。本系列不仅是一次对珍贵文物的寻踪,更是一场跨越时空的对话。那些深埋的遗产、无言的碑刻与破碎的器皿,共同串联起古代中国的政治风云、军事角逐与商贸往来。每一件器物背后,都隐藏着一段等待被揭晓的传奇经历,它们共同构成了一幅辉煌、复杂而生动的古代中国的全景画卷。